4 große Champignons
1/2 Zwiebel
Salz
Pfeffer
Kräuter
1 Knoblauchzehe
50 g Exquisa Frischkäse 0,2%
1 Scheibe Toastkäse Light
Zubereitung:
Bei den Champignons den Stiel entfernen und den „Hutrand“ auch noch schön abschneiden, sodass eine große „Tasse“ entsteht. Die Zwiebel klein schneiden und anrösten, die Champignon-Stiele und die „Hut-Ränder“ klein schneiden und mitrösten, mit Salz, Pfeffer, klein gehacktem Knoblauch, Kräutern (Petersilie, Basilikum würzen und die geröstete Masse mit dem Exquisa verrühren und abschmecken. Diese Masse in die Champignonhüte einfüllen, auf ein Backblech mit hohem Rand setzen, mit Käse belegen und ca. 1/2 Stunde bei 180 – 200 Grad backen.
