1/2 Stange Lauch
1 Stück Chilischote
1 rote Paprika
250 g Champignons
2 Zehe(n) Knoblauch
1 TL Olivenöl
1 Portion(en) Bambussprossen
3 EL Sojasauce
1 Prise(n) Pfeffer
70 g Bamboo Garden Eiermie-Nudeln

Eiernudeln nach Packungsanweisung zubereiten und abtropfen lassen. Frühlingszwiebeln schräg in mundgerechte Stücke, Chilischote in Ringe, Paprika in Streifen und Champignons in Scheiben schneiden. Knoblauch zerdrücken.

Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und vorbereitetes Gemüse darin ca. 5 min. anbraten. Bambussprossen und Nudeln dazugeben und mit Sojasauce würzen.

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