Orientalisches Ofenhähnchen Sonntag, Sep 12 2010 

Orientalisches Ofenhähnchen Samstag, Sep 11 2010 

Bohnen-Gemüse-Topf Donnerstag, Sep 9 2010 

Bohnen-Gemüse-Topf Dienstag, Aug 31 2010 

Weiße Bohnen mit Tomaten und Kalbsrücken-Steaks Samstag, Aug 21 2010 

Rezept

Menge: 4 Portionen
250  Gramm  Weiße Bohnen, über Nacht eingeweicht
4 groß. Tomaten
Etwas  Öl
1 groß. Zwiebel
3  Knoblauchzehen
1/2  Teel. Basilikum
1  Handvoll  Petersilie, gehackt
 Salz, Pfeffer

QUELLE : http://www.kleineisel.de/blogs/brotundrosen.php/2010/07/25/tomaten-mit-weissen-bohnen

Die Bohnen im Einweichwasser 1-1,5 Stunden kochen. Die Tomaten überbrühen, enthäuten, hacken. Zwiebel und Knoblauch hacken.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Tomaten und Kräuter zugeben. Gut unterrühren und 15 Minuten schmoren. Die Flüssigkeit von den weißen Bohnen abgießen. Das Gemüse zu den Bohnen geben. Mischen, gut würzen, einige Minuten miteinander dünsten.

Eine beliebte Gemüsebeilage zu Fleisch, die auch kalt gern gegessen wird.

Anmerkung: 2 Tomaten aus der Dose und eine Dose weiße Bohnen verwendet. Köstlichst!

Kartoffel-Gemüse-Pfanne Samstag, Aug 14 2010 

Kartoffel-Bohnen-Zucchini-Pfanne mit Schweinefilet Mittwoch, Jul 7 2010 

Kartoffel-Bohnen-Pfanne mit Schweinefilet Donnerstag, Mai 20 2010 

Kartoffel-Pfanne Samstag, Jul 4 2009 

Kartoffel-Pfanne DfO

1 Dose grüne Bohnen
1 Prise(n) Salz
3 mittelgroße Kartoffeln
2 Zwiebeln
1 TL Pflanzenöl
80 g Paprika, in Streifen, alternativ Tomatenpaprika aus der Konserve
1/2 TL Gemüsebrühe (Instantpulver), gelöst in 125 ml Wasser
1 EL Tomatenmark
Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
Paprikapulver
Oregano

Bohnen in kochendem Salzwasser ca. 10 min. garen und abtropfen lassen. Kartoffeln pellen, in Scheiben, Zwiebeln in Ringe schneiden.

Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Kartoffelscheiben mit Zwiebelringen ca. 5 – 8 min. darin anbraten. Bohnen und Tomatenpaprikastreifen untermischen. Brühe mit Tomatenmark verrühren und angießen.

Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano kräftig würzen und servieren.

Gemüse Pfanne mit Bockwurst Samstag, Jun 20 2009 

Gemüse-Pfanne

Gemüse Pfanne mit Bockwurst

Zutaten 
 1 Knoblauchzehe
 1 Portion(en) Blumenkohl 
 1 Karotte
 1 TL Olivenöl 
 1 kleine Dose Grüne Bohnen
 1 kleine Zucchini
 1 Zwiebel 
 75 ml Gemüsebrühe
 1 Prise(n) Pfeffer 
 1 Prise(n) Salz
 1 BeLight Bockwurst

Anleitung

Knoblauchzehen zerdrücken, Blumenkohl in Röschen teilen und Karotten in Stifte schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Gemüse und Bohnen andünsten. 200 ml Brühe angießen und zugedeckt ca. 15 Minuten garen. Gemüse-Pfanne mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken und servieren.

Nächste Seite »